Tamaandhada dabiiciga ah
Waxtarka alaabta
100% yaanyo gacanta laga soo qaaday oo laga soo qaaday bannaanka HETAO inta u dhaxaysa 40 darajo iyo 42 darajo waqooyi ee loolka waqooyi, waxay siisaa cusubaanta iyo saafiga yaanyadayada cusub. Bannaanka HETAO waxaa mara wabiga jaalaha ah. Biyaha waraabka sidoo kale waxay ka yimaadaan wabiga jaalaha ah kaas oo qiimaha PH uu yahay qiyaastii 8.0.
Ka sokow, cimilada aaggan ayaa sidoo kale ku habboon beerashada yaanyada.
Deegaankan, xagaaga waa dheer yahay jiilaalkuna waa gaaban yahay. Qorraxda ku filan, kulayl ku filan, kala duwanaanshaha heerkulka cad ee u dhexeeya habeen iyo maalin waxay u fiican tahay ururinta sonkorta miraha. Iyo yaanyada cusub waxay sidoo kale caan ku yihiin lycopene sare, maaddo adag oo milmi badan iyo cuduro yar. Waxaa la og yahay in dadku aaminsan yihiin in maadada lycopene ee ku jirta koollada yaanyada Shiinaha ay ka sarreyso tan asal ahaan ka timid Yurub. Shaxda hoose waa tusmooyinka caadiga ah ee lycopene ee dalal kala duwan:
Dalka | Talyaaniga | Turkiga | Portugal | US | Shiinaha |
Lycopene (mg/100g) | 45 | 45 | 45 | 50 | 55 |
Ka sokow, midhaha oo dhan waxaa lagu soo guraa gacanta. Habkani wuu ka waxtar yar yahay mashiinka-qaadista ee loo isticmaalo Yurub iyo Maraykanka, laakiin waxay hubisaa bislaanshaha iyo nadiifnimada miraha.
Intaa waxaa dheer, beeraheena tamaandhada dabiiciga ah waxay ka fog yihiin magaalooyinka waxayna ku yaalaan meel u dhow buuraha. Tani waxay ka dhigan tahay in aysan jirin wax wasakh ah iyo jacaylka cayayaanka ee yaanyada ayaa aad uga yar meelaha kale. Markaa aagga beertu waa meel aad ugu wanaagsan koritaanka yaanyada dabiiciga ah. Waxaan sidoo kale ku quudinnaa qaar ka mid ah lo'da iyo idaha ee beerahayaga annaga oo ujeeddadeedu tahay in aan siino bacriminta beerteena. Waxaan xitaa ka fekereynaa inaan sameyno shahaadada demter-ka ee beeraheena. Markaa waxaas oo dhami waxay xaqiijinayaan in alaabtayada organic ay yihiin alaab tayo leh.
Cimilada ku habboon iyo deegaanka ku habboon koritaanka yaanyada organic waxay ka dhigan tahay in goobtu ka fog tahay magaalooyinka iyo dhaqaalaha goobtan oo aan sidaas u horumarin. Markaa warshadeena baastada yaanyada ayaa ah cashuur bixiyaasha ugu badan ee deegaankan. Waxaa mas'uul ka ah inaan caawinno dadka deegaankan ku nool si ay noloshooda wax uga beddelaan. Sannad kasta, warshadayadu waxay shaqaaleysiisaa ilaa 60 shaqaale waqti-buuxa ah si ay u koraan yaanyada oo ay u ilaaliyaan beeruhu. Waxaanan shaqaaleysiina ilaa 40 shaqaale ku meel gaar ah inta lagu jiro xilliga habaynta. Tani waxay ka dhigan tahay inaan caawin karno ugu yaraan 100 dadka deegaanka ah si ay u helaan shaqooyin oo ay u sameeyaan xoogaa mushahar ah qoysaskooda.
Marka la soo koobo, kaliya ma iibsanaysid alaabtayada, laakiin sidoo kale nagala shaqeyso si aan u caawino dadka maxalliga ah si ay u dhistaan magaaladooda oo ay u oggolaadaan in noloshooda ay si fiican iyo si ka sii wanaagsan u beddesho.
Tilmaamaha
Brix | 28-30%HB, 28-30%CB, |
Habka habaynta | Nasasho kulul, nasasho qabow, nasasho diiran |
Bostwick | 4.0-7.0cm/30 ilbiriqsi(HB), 7.0-9.0cm/30 seconds(CB) |
Midabka A/B (Qiimaha Ugaadhsiga) | 2.0-2.3 |
Lycopene | ≥55mg/100g |
PH | 4.2+/-0.2 |
Tirada Howard Mold | ≤40% |
Cabbirka shaashadda | 2.0mm, 1.8mm, 0.8mm, 0.6mm (Sida shuruudaha macaamiisha) |
Microorganism | Buuxiyay shuruudaha madhalaysnimada ganacsiga |
Tirada guud ee gumeysiga | ≤100cfu/ml |
Kooxda Coliform | Lama ogaan |
Xidhmada | 220 litir oo bac aseptic ah oo lagu soo guray durbaan bir ah, 4duba mid walba waa la xiirtay oo lagu xidhay suunka birta galvanization. |
Xaalada Kaydinta | Ku kaydi meel nadiif ah, qalalan, oo hawo leh si aad uga fogaato iftiinka qorraxda tooska ah. |
Goobta wax soo saarka | Xinjiang iyo Inner Mongolia Shiinaha |
Codsiga
Baakad