Safarka Caalamiga ah ee Yaanyada: Sidee Yaanyada oo Dhan Loo Diiray U Dabooli Kara Baahida Adduunka ee Karinta Ku Habboon oo Caafimaad Leh?

Iyadoo karinta guriga ay caan ka noqotay qaaradaha oo dhan, yaanyada oo dhan ee la diiray ayaa si aamusnaan ah uga mid noqday jikooyinka laga bilaabo miisaska baastada Yurub ilaa dukaamada pizza ee Waqooyiga Ameerika iyo makhaayadaha digsiga kulul ee Aasiya. Warkani wuxuu sahaminayaa sida badeecadan si taxaddar leh loo warshadeeyay ay isugu dheellitirto raadinta macaamiisha adduunka ee ku habboon karinta iyo caafimaadka nafaqada, iyadoo la raacayo safarkeeda laga bilaabo beeraha qorraxda ku qulqulaya ilaa miisaska cuntada ee adduunka oo dhan.

1. Laga bilaabo Beeraha Qorraxdu Bislaatay ilaa Habaynta Saxda ah

Qasacad kasta oo la dhoofiyoYaanyo dhan oo la diirayWaxay safarkeeda ka bilaabataa saldhigyo si taxaddar leh loo xushay oo yaanyada lagu beero, halkaas oo yaanyada laga goosto marka ay bislaadaan si ay u helaan lycopene dabiici ah oo ugu badan iyo macaan. Si ka duwan miraha bislaaday ee aan kala sooca lahayn ee hore loo soo xulay si loogu qaado gaadiid cusub oo masaafo dheer ah, yaanyadani waxay ku sii jiraan geedka canabka ah ilaa inta sonkorta iyo midabkoodu ay gaarayaan heerarka warshadaha ee adag. Khadka farsamaynta wuxuu qaataa tignoolajiyada diirka uumiga heerkulka hooseeya, taas oo ka saarta maqaarka adag ee dibadda iyada oo aan lagu qooyin biyo heerkul sare leh muddo dheer. Habkani wuxuu hayaa in ka badan 90% qaab-dhismeedka jidhka asalka ah ee yaanyada, isagoo ka fogaanaya xaaladda jilicsan ee inta badan ka dhacda alaabada yaanyada ee si xad dhaaf ah loo warshadeeyay. Sida laga soo xigtay xogta warshadaha, habkan diirka ayaa sidoo kale yareeya luminta fiitamiinnada biyaha ku milma in ka badan 25% marka la barbar dhigo diirka gacanta ee dhaqameed.

2. La qabsiga Cuntada Adduunka: Hal Badeeco ayaa ku habboon Kumannaan Suxuun ah

Yaanyada oo dhan ee la diiray waxay muujiyeen kala duwanaansho cajiib ah oo ku saabsan dhaqamada kala duwan ee cunto karinta. Talyaaniga iyo Isbayn, 94% ka mid ah cunto kariyaha maxalliga ah ayaa u isticmaala saldhig suugada baastada ee si tartiib tartiib ah loo kariyo, maadaama hilibkooda oo dhan uu si tartiib tartiib ah u sii deyn karo dhadhan dhanaan-macaan oo qani ah inta lagu jiro 30 ilaa 45 daqiiqo oo karinta ah iyada oo aan loo rogin bur aad u hore. Waqooyiga Ameerika, qoysaska waxay doorbidaan inay u jaraan qaybo ka mid ah pizza ama ay ku daraan maraqa, iyagoo ku raaxaysanaya qaniinyada adag ee yaanyada cusubi aysan inta badan ilaalin karin ka dib karinta dheer. Suuqyada Aasiya, waxaa si weyn loogu isticmaalaa saldhigyada yaanyada kulul, suxuunta macaan iyo dhanaan iyo maraqa saladhka. Si ka duwan yaanyada cusub ee si fudud u saameeya isbeddellada qiimaha xilliyeed, yaanyada oo dhan ee qasacadaysan ee la diiray waxay ilaaliyaan dhadhan deggan sanadka oo dhan, taasoo u oggolaanaysa cunto kariyaha guriga inay sameeyaan suxuunta macaan ee joogtada ah iyagoon ka walwalin tayada maaddooyinka.

3. Faa'iidooyinka Caafimaadka ee ay aqoonsadeen Qoysaska Casriga ah

Iyada oo laga soo horjeedo asalka macaamiisha caalamiga ah ee fiiro gaar ah u leh sumadaha nadiifka ah, dhoofin tayo sare leh ayaa la sameeyaaYaanyo dhan oo la diiraywaxay ku kasbadeen kalsooni liisaska maaddooyinka aadka u fudud: badanaa yaanyada oo keliya, xaddi yar oo casiir yaanyo ah iyo qanjaruufo milix ah, ma jiraan wax ilaaliyayaal dheeraad ah, midabyo macmal ah ama dhumuc weyn. Dadka leh habdhiska dheefshiidka ee xasaasiga ah, ka saarista maqaarka yaanyada si wax ku ool ah ayay u yareysaa qaadashada lignin aan la dheefshiidi karin, iyadoo laga fogaanayo raaxo-darrada caloosha ee dadka qaar la kulmaan ka dib markay cunaan yaanyada aan la diirin. Daraasaduhu waxay muujinayaan in lycopene-ka ku jira yaanyada oo dhan ee la diiray ay fududahay in jidhka bini'aadamka uu nuugo ka dib kuleyl yar iyo qasacad. Marka lagu daro qadar yar oo saliid saytuun ah, heerka nuugista ee antioxidant-kan ayaa ka badan saddex jeer ka sarreeya kan cunista yaanyada aan la diirin cayriin. Astaantan ayaa ka dhigaysa mid aad caan uga ah kooxaha jirdhiska, qoysaska da'da dhexe iyo waayeelka iyo waalidiinta u diyaariya cuntooyinka dheeraadka ah ee ilmahooda.

4. Hal-abuurka Silsiladda Sahayda wuxuu xaqiijinayaa gaarsiinta caalamiga ah oo deggan

Sannadihii ugu dambeeyay, silsiladda sahayda caalamiga ah ee yaanyada oo dhan ee la diiray ayaa dhistay nidaam kaydin qabow oo aad waxtar u leh iyo nidaam qaybinta degdega ah. Xitaa suuqyada kumanaan mayl badda ah, badeecaddu waxay sii hayn kartaa cimri kaydin oo deggan oo ka badan 24 bilood iyada oo aan lumin dhadhankeeda. Shirkado badan oo hormuud ka ah dhoofinta ayaa sameeyay nidaamyo raadraac ah, taasoo u oggolaanaysa macaamiisha inay sawiraan koodhka ku yaal qasacadda si ay u hubiyaan taariikhda saxda ah ee beerista, waqtiga habaynta iyo warbixinta tijaabada nafaqada ee yaanyada. Habkan hufan wuxuu sii xoojinayaa kalsoonida iibsadayaasha adduunka. Hadday tahay dukaamo yaryar oo madax-bannaan oo ku yaal magaalooyinka Yurub ama xarumaha wax iibsiga ee silsiladaha waaweyn ee Waqooyiga Ameerika, dhammaantood waxay u arkaan tayada deggan iyo ilaha raadraaca inay yihiin sababaha ugu muhiimsan ee iskaashiga muddada dheer ee lala yeesho alaab-qeybiyeyaasha yaanyada oo dhan ee xirfadda leh ee la diiray.

FQA

1. S: SameeYaanyo dhan oo la diirayma lumisaa nafaqo badan inta lagu jiro farsamaynta?J: Maya. Diirka uumiga ee heerkulka hooseeya ee casriga ah wuxuu hayaa in ka badan 90% nafaqooyinka jidhka, habka qasacadaysana wuxuu xitaa ka dhigayaa lycopene jirka bini'aadamka mid u fudud in la nuugo marka loo eego yaanyada cusub ee cayriin.
2. S: Ma si buuxda u beddeli kartaa yaanyada cusub karinta maalinlaha ah?J: Aad bay ugu habboon tahay xaaladaha u baahan karinta dheer sida suugada, maraqa iyo dubista. Saladhyada cayriin ee u baahan qaab dhismeed qallafsan, yaanyada cusub ayaa weli ah doorasho ka wanaagsan.
3. S: Ma ka kooban tahay sodium-ka ku jira yaanyada qasacadaysan ee la diiray?A: Badeecadaha tayada sare leh ee heerka dhoofinta ah waxay ku daraan oo keliya xaddi yar oo milix ah si loo hagaajiyo dhadhanka. Waxaa sidoo kale suuqa yaal noocyo aan milix lagu darin, kuwaas oo si ammaan ah u cuni karaan dadka u baahan inay xakameeyaan qaadashada sodium.
4. S: Intee in le'eg ayaa yaanyada oo dhan la diiray la kaydin karaa ka dib marka la furo qasacadda?J: Ka dib marka la furo, waxaad qaybta aan la isticmaalin ku shubi kartaa weel galaas ah oo xiran oo aad ku qaboojin kartaa, waxaana la kaydin karaa 3 ilaa 5 maalmood. Waxaad sidoo kale qaboojin kartaa qaybo si aad u kaydiso muddo dheer.
5. S: Yaanyada oo dhan ee la diiray ma ku habboon yihiin cuntada dheeraadka ah ee ilmaha?J: Haa. Ka dib marka la diiriyo oo laga saaro iniinyaha, waa jilicsan yahay oo si fudud loo dheefshiidi karo, waana qani ku ah lycopene dabiici ah, kaas oo aad ugu habboon in lagu sameeyo yaanyada la shiiday ee carruurta ka weyn 8 bilood.
6. S: Waa maxay faraqa u dhexeeya yaanyada oo dhan ee la diiray iyo koollada yaanyada?A: Yaanyada oo dhan ee la diiray waxay haystaan ​​qaab jidh oo dhammaystiran, dhadhan cusub oo lakabaysan, oo ku habboon suxuunta u baahan dareen jajaban. Koollada yaanyada waa badeeco xooggan oo leh qaab dhismeed qaro weyn, oo ku habboon kor u qaadista dhadhanka qani ah ee suxuunta.