Haynta Nafaqada oo ka badan 95%! Sirta Muhiimka ah ee ka Dambeysa Macaamiisha Adduunka ee ku Guuleystay Miraha la Qallajiyey ee Qaboojiyaha ah

Hoggaanka

Iyada oo laga duulayo xaaladda suuqa fudud ee caafimaadka ee adduunka oo koraya,midhaha la qaboojiyey, oo ah badeecad xiddig leh oo qalloocisa habaynta miraha dhaqameed, ayaa si xawli ah ugu faafaysa miisaska cuntada ee macaamiisha Yurub, Ameerika, Koonfur-bari Aasiya iyo gobollada kale. Sida laga soo xigtay xogtii ugu dambeysay ee Maamulka Guud ee Kastamka Shiinaha, mugga dhoofinta ee miraha la qalajiyey ee Shiinaha laga soo qaboojiyey qeybtii hore ee 2025 ayaa kordhay 68% sannadba sannadka ka dambeeya, heerka kobaca isku-dhafka ah saddexdii sano ee la soo dhaafayna wuxuu dhaafay 45%. Warkani wuxuu si qoto dheer u falanqeyn doonaa hal-abuurka tignoolajiyada, faa'iidooyinka tayada iyo macquulka suuqa ee ka dambeeya "qaybtan yar ee qallafsan" ee ku guuleysata macaamiisha adduunka.

Cinwaano-hoosaadyo

1. Tiknoolajiyadda Qallajinta Qaboojiyaha -35°C: Xiritaanka 95% Nafaqooyinka Cusub Degdeg ah

Si ka duwan hababka qalajinta heerkulka sare ee dhaqameed ee burburiya faybarka miraha iyo fiitamiinnada, habka qalajinta-qaboojinta faakiyuumka ayaa qaboojisa miraha cusub -35°C 15 daqiiqo gudahood, ka dibna qoyaanka ku jira walxaha ceeriin ah ku qaboojisa jawi faakiyuum yar oo cadaadis yar leh. Tiknoolajiyaddani waxay hayn kartaa in ka badan 95% fitamiin C-ga asalka ah, faybarka cuntada iyo qaybaha antioxidant-ka ee midhaha, halka heerka luminta qalajinta hawada kulul ee dhaqameed uu yahay ilaa 60%. Marka la eego tusaale ahaan strawberries-ka la qalajiyey ee la qaboojiyey, ka dib habkan, waxa ku jira anthocyanin wali waa 92% kan midhaha cusub, kaas oo aad uga sarreeya kan strawberries-ka la qalajiyey ee suuqa yaal.

2. Waxyaabaha lagu daro ee aan la karin iyo cimriga dheer ee kaydka: Dib-u-habaynta Silsiladda Sahayda Midhaha Adduunka

Miraha la qaboojiyey uma baahna inay ku daraan wax ilaaliyayaal ah, midabyo ama sonkor ah inta lagu jiro farsamaynta, qoyaankana waxaa lagu xakameynayaa wax ka hooseeya 5%, taas oo hubin karta cimriga kaydinta 24 bilood heerkulka qolka. Astaantan si buuxda ayay u jebinaysaa ku tiirsanaanta ganacsiga miraha dhaqameed ee nidaamka silsiladda qabowga. Qiimaha gaadiidka waxaa hoos u dhacay 70% marka la barbar dhigo midhaha cusub, heerka khasaaraha ee gaadiidka masaafada dheerna waxaa laga dhimay 30% midhaha cusub ilaa wax ka yar 1%. Soo dejiyayaasha Yurub iyo Ameerika, tani ma aha oo kaliya inay si weyn u yareyso khatarta ah inay baaba'do alaabta, laakiin sidoo kale waxay ballaarinaysaa wareegga iibka ee midhaha Shiinaha ee meelaha fogfog sida Afrika iyo Waqooyiga Yurub.

3. Cusboonaysiinta Badeecada ee ku salaysan xaaladda: Laga bilaabo Cuntooyinka Fudud ee Xerada ilaa Alaabada Ceyriin ee Dubista ee Heerka Sare ah

Dhoofiyeyaasha miraha la qaboojiyey ee Shiinaha ayaa sameeyay matrices-ka badeecadaha hodanka ah iyadoo loo eegayo baahiyaha kala duwan ee macaamiisha adduunka: taxanaha miraha oo dhan ee qallafsan ayaa caan ku ah dadka jecel xeryaha bannaanka iyo cuntooyinka fudud ee xafiisyada; budada miraha la qaboojiyey ee aadka u fiican ayaa noqotay walxo cayriin kulul oo loogu talagalay dubista heerka sare ah, shaaha caanaha iyo cuntooyinka dheeraadka ah ee carruurta; qaybaha miraha la qaboojiyey ee la qaboojiyey ee leh qaabka midhaha dabiiciga ah ayaa si weyn loogu isticmaalaa baaquliyada caano fadhi iyo badarka. Waqtigan xaadirka ah, badeecadaha shirkaddayadu waxay daboolayaan in ka badan 30 qaybood oo ay ku jiraan cambe la qaboojiyey, durian, litchi iyo midhaha masduulaaga, waxayna heleen shahaadooyin caalami ah sida FDA, BRCC iyo Halal, iyagoo buuxinaya heerarka helitaanka in ka badan 60 waddan.

4. Silsilad Buuxa oo La Raadraaci Karo: Dhisidda Caqabadda Aasaasiga ah ee Miraha La Qallajiyey ee Shiinaha

Dhammaan agabkayaga ceeriin ee la qaboojiyey ee la qaboojiyey waxay ka yimaadaan beero canab ah oo qandaraas lagu galay oo ku yaal Yunnan, Xinjiang iyo meelaha kale ee wax soo saarka tayada sare leh ee Shiinaha. Dufcad kasta oo alaab ah waxaa ku qalabaysan nidaam raad-raac oo silsilad buuxda leh, kaas oo macaamiishu ay sawiri karaan koodhka si ay u arkaan geeddi-socodka oo dhan laga bilaabo wakhtiga goosashada miraha, xuduudaha habka qaboojinta-qallajinta ilaa warbixinnada tijaabada ee dhinac saddexaad. Nidaamkan xakamaynta tayada ee adag wuxuu ka dhigayaa heerka diidmada alaabtayada suuqyada Yurub iyo Ameerika mid ka yar 0.2%, taasoo aad uga hooseysa celceliska warshadaha oo ah 3%.

Kalfadhiga FQA

1. S: Miraha la qaboojiyey ee la qaboojiyey ma lumin doonaan dhadhanka gaarka ah ee midhaha cusub?J: Maya. Habka sublimation-ka heerkulka hooseeya ee faakiyuumka ayaa sare u qaadi kara haysashada caraf udgoon iyo dhadhanka asalka ah ee midhaha. Macaamiil badan xitaa waxay ku jawaabaan in midhaha la qaboojiyey ay leeyihiin caraf miro dabiici ah oo xooggan marka loo eego midhaha cusub.
2. S: Miraha la qalajiyey ee la qaboojiyey ma ku badan yihiin sonkorta?A: Sonkorta ku jirta miraha la qaboojiyey ee dabiiciga ah ee saafiga ah waa qayb ka mid ah sonkorta dabiiciga ah ee walxaha ceeriin ah laftooda, sonkor dheeraad ah laguma darin. Sonkorta ku jirta inta badan alaabada waxay u dhaxaysaa 8%-12%, taas oo aad uga hooseysa tan miraha la shiiday iyo miraha la keydiyey ee suuqa yaalla.
3. S: Waa maxay tirada ugu yar ee dalabka ee dhoofinta?J: MOQ-gayaga caadiga ah waa 100 kartoon, waxaanan taageernaa rarista isku dhafan ee alaabooyin badan. Macaamiisha cusub ee suuqa tijaabiya, waxaan ku siin karnaa dalab tijaabo yar oo ah 20 kartoon, oo leh wareeg keenis aan ka badnayn 15 maalmood oo shaqo.
4. S: Ma bixin karnaa adeegyo baakado gaar ah iyo sumad gaar ah?J: Haa. Waxaan taageernaa qeexitaanno badan oo baakado ah sida 20g oo bacaha yaryar ee madax-bannaan, 1kg oo bacaha waaweyn ah iyo 10kg oo baakado warshadeed ah. Waxaan bixin karnaa adeegyo gaar ah oo loogu talagalay hagaajinta calaamadda iyadoo la raacayo qabyo-qoraalka naqshadeynta ee ay bixiyaan macaamiishu, geeddi-socodka oo dhanna wuxuu waafaqsan yahay xeerarka calaamadda cuntada ee waddanka loo socdo.
5. S: Sidee loo hubin karaa in heerka haynta nafaqada ee dufcad kasta oo badeecooyin ah uu gaaro in ka badan 95%?A: Dufcad kasta oo alaab ah waxaa loo diri doonaa hay'ad madax-bannaan oo baaritaan ku sameysa dhinac saddexaad si loo baaro nafaqooyinka ka hor inta aan laga bixin warshadda. Waxaan bixin doonnaa warbixin tijaabo ah oo rasmi ah, xogta haynta nafaqooyinkana waxaa lagu raadraaci karaa xuduudaha habka gaarka ah ee foorno kasta oo lagu qalajiyo barafka.
6. S: Shahaadooyin caalami ah noocee ah ayay alaabtaadu haysataa?A: Badeecadahayagu waxay ka heleen shahaadada FDA ee badbaadada cuntada ee Mareykanka, shahaadada heerka A ee BRCC ee Midowga Yurub, shahaadada Xalaasha ah iyo shahaadada Kosher, taas oo dabooli karta shuruudaha helitaanka suuqa ee inta badan waddamada iyo gobollada adduunka.