Baasto Soy iyo Multigrain ah oo Dabiici ah: Baastada Shahaadaysan ee Shiinaha oo Suuqyada Caalamiga ah la wareegaysa iyadoo Duufaan jirto

Hogaamiyaha Wararka

Iyadoo macaamiisha caalamku ay si degdeg ah ugu wareegayaan cuntooyinka aasaasiga ah ee ku salaysan dhirta, sonkorta yar iyo kuwa nadiifka ah, baastada soybean-ka dabiiciga ah ee laga sameeyay Shiinaha iyo baastada badan ee badarka badan leh ayaa soo ifbaxay iyagoo ah sheeko guul ah oo ka dhacday ganacsiga cuntada caalamiga ah. Iyada oo ay taageerayaan shahaadooyin dhammaystiran oo dabiici ah oo reer Galbeedka ah, awoodda wax soo saarka gudaha ee aan la barbar dhigi karin iyo faa'iidooyinka nafaqada ee la xaqiijiyay, khadadka baastada ee hal-abuurka leh ayaa soo bandhigay iib rikoor jabin ah oo ka dhacay Koonfur-bari Aasiya, Japan iyo Jarmalka, iyagoo soo bandhigaya qayb hormuud ah oo ka mid ah qaybta baastada caafimaadka qabta ee adduunka.

U hoggaansanaanta Dabiiciga ah ee Midowga Yurub iyo Mareykanka: Baastada kale ee la aamini karo, ee nafaqada leh ee cufan Dufcad kasta oo baastada soybean-ka Shiinaha iyo badarka badan ee la dhoofiyo ayaa haysata shahaadada dhammaystiran ee Dabiiciga ah ee Midowga Yurub iyo USDA, oo ay weheliso aqoonsiyo dheeraad ah oo ay ku jiraan Heerka Badbaadada Cuntada Adduunka ee BRC iyo HACCP, si buuxda u buuxisa shuruudaha adag ee raadinta iyo shuruudaha walxaha aan la mamnuucayn ee alaabada dabiiciga ah ee soo galaya suuqyada Galbeedka. Si ka duwan baastada qamadiga durum-ka dhaqameed,Baastada soybean-ka waxaa si gaar ah looga sameeyay soybean aan ahayn GMO organic iyo biyo la safeeyey,Baastada qamadiga ah waxay laba jibaar ka badan tahay borotiinka dhirta marka loo eego baastada qamadiga caadiga ah, oo ay weheliso asiidhyada dufanka leh ee aan dheregsanayn, fiitamiinnada B iyo fiber-ka cuntada. Nooca badarka badan wuxuu isku daraa qamadiga oo dhan ee dabiiciga ah, quinoa, buckwheat iyo boorashka, taasoo keenta qiime GI oo hooseeya oo ah qiyaastii 48 kaas oo taageera heerarka sonkorta dhiigga oo deggan, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon qoysaska caafimaadka qaba, kuwa xiiseeya jirdhiska iyo macaamiisha leh baahiyo cunto oo gaar ah.

Xoogga Warshadaha Shiinaha wuxuu keenayaa Sahay Caalami ah oo Xasilloon oo Mug Sare leh

Nidaamka deegaanka ee beerista beeraha ee Shiinaha ayaa bixiya faa'iido wax soo saar oo aan la ruxi karin oo loogu talagalay qaybtan baastada ee soo ifbaxaysa. Saldhigyada wax soo saarka ee waaweyn ee ku yaal meelaha ugu waaweyn ee lagu beero soybean-ka dabiiciga ah waxay leeyihiin khadad wax soo saar oo otomaatig ah oo xiran oo u baahan 2 shirkadood oo keliya si ay u maareeyaan cabbirrada habka oo dhan oo ay ku jiraan heerkulka, qoyaanka iyo cadaadiska, iyadoo wadarta guud ee wax soo saarka sanadlaha ah ay ka badan tahay 12,000 tan. Iyada oo ay taageerayaan ilo badan oo soybean ah oo aan ahayn GMO, silsiladda warshadaha ee gudaha oo dhan waxay jartaa isku xirka gaadiidka aan loo baahnayn, taasoo u oggolaanaysa soosaarayaasha inay fuliyaan dalabaadka dhoofinta badan ee badan iyagoo leh tayo joogto ah iyo hufnaan kharash oo aad u tartan badan, taasoo ah faa'iido aan la mid noqon karin soo-saareyaasha kale ee baastada gobolka.

Waxqabadka Iibka Heerka Sare ee Koonfur-bari Aasiya, Japan iyo Jarmalka

Baasto soy ah oo dabiici ah iyo badar badan oo Shiineys ah ayaa xaqiijisay suuq heer sare ah oo ku yaal saddex suuq oo muhiim ah oo gobolka ah. Koonfur-bari Aasiya, halkaas oo isticmaalka cuntada ku salaysan dhirta uu kor u kacay 68% laba sano gudahood, khadka wax soo saarku wuxuu noqday SKU-ga ugu iibka badan silsiladaha waaweyn ee waaweyn, iyadoo kobaca iibka sanadlaha ah uu gaaray 127%. Japan, oo ah suuq loo yaqaan heerarka badbaadada cuntada ee aadka u adag, baastada soy waxay qabatay 19% saamiga suuqa baastada ee aan lahayn gluten-ka maxalliga ah, oo ay doorbidaan macaamiisha sababtoo ah qaab-dhismeedkeeda jilicsan laakiin guga iyo faa'iidooyinka caafimaad ee hoos u dhigaya kolestaroolka. Jarmalka, oo ah suuqa cuntada dabiiciga ah ee ugu weyn Yurub, mugga iibka ayaa ilaaliyay koboc joogto ah oo 21% ah saddex sano oo isku xigta, oo si ballaaran loogu kaydiyay shabakadaha tafaariiqda dabiiciga ah ee qaranka waxaana loo aqoonsaday silsiladdeeda sahayda ee waarta oo hufan.

Su'aalaha Badiya La Weydiiyo

1. S: Baastada soy iyo baastada badan ee Shiinaha ma buuxiyaan shuruudaha soo dejinta dabiiciga ah ee Midowga Yurub?
   J: Haa. Dhammaan alaabtu waxay heleen shahaado dhammaystiran oo ah Organic EU iyo USDA Organic, dhammaan dufcadaha alaabta ceeriin ahna waxay ka gudbaan tijaabada muunad qaadashada ee dhinac saddexaad ee qasabka ah ee walxaha mamnuuca ah, iyagoo si buuxda u raacaya xeerarka xakamaynta dheeraadka ah ee badeecadaha dabiiciga ah ee EU 2025 si loo hubiyo in si habsami leh loo nadiifiyo kastamka.
2. S: Waa maxay farqiga ugu muhiimsan ee nafaqada ee u dhexeeya baastada soybean iyo baastada qamadiga dhaqameed?
   A: Baastada soy waxay ka kooban tahay 20-22g oo borotiin dhir ah 100g kasta, taasoo ku dhawaad ​​​​laba jibaar ka ah heerka baastada qamadiga caadiga ah, halka qiimaha GI-ga hooseeya ee qiyaastii 50 uu ka caawiyo xasilinta sonkorta dhiigga, waana mid si dabiici ah aan lahayn gluten, oo ku habboon macaamiisha qaba cudurka celiac ama xasaasiyadda gluten.
3. S: Waa maxay awoodda ugu badan ee sahayda bishii ee dalabaadka dhoofinta badan?
   A: Wadarta guud ee awoodda wax soo saarka bishiiba ee hadda jirta waxay gaari kartaa in ka badan 1,000 tan, taasoo taageereysa fulinta xasilloonida dalabaadka qaybiyeyaasha ee tirada badan ee dibadda, iyadoo leh waqtiyo dabacsan oo hogaamin ah oo u gaaban 15 maalmood SKU-yada caadiga ah.
4. S: Maxay baastadani si fiican ugu shaqaysay suuqyada Japan iyo Jarmalka?
   A: Xaaladeeda dabiiciga ah ee si buuxda loo xaqiijiyay, qaacidada aan GMO ahayn ee la xaqiijiyay iyo liiska maaddooyinka nadiifka ah ayaa si fiican ula jaanqaadaya doorbidyada cuntada ee adag ee macaamiisha Jabbaan iyo Jarmalka, halka astaamaha borotiinka ee dhirta ku salaysan ee gaarka ah ay buuxinayaan farqiga suuqa baastada caafimaadka leh ee maxalliga ah.
5. S: Alaabta ma taageeri kartaa qaacidada gaarka loo leeyahay iyo adeegyada summada gaarka loo leeyahay?
   J: Haa. Soo-saarayaashu waxay hagaajin karaan saamiga isku-darka badarka badan, waxay soo saari karaan noocyo gaar ah oo soybean madow iyo soybean cagaaran ah, waxayna bixin karaan habayn buuxda oo baakado gaar ah si loo daboolo baahiyaha suuqa gobolka ee kala duwan.
6. S: Intee in le'eg ayay cimriga baastada dabiiciga ah ku jirtaa?
   J: Marka ay jiraan xaalado qalalan oo qabow, baastada aan la karin waxay leedahay cimri 24 bilood ah, iyada oo aan lagu darin wax ilaaliyayaal ah ama wax lagu daro macmal ah, taasoo si buuxda u ilaalinaysa nafaqada dabiiciga ah ee walxaha ceeriin ee dabiiciga ah.